导语：就21世纪（jì）后（hòu），许多的家长们都不知道（dào）给孩子吃鸡蛋是好还是不（bú）好（hǎo），特别是（shì）我们80，90后当（dāng）上父母后，对孩（hái）子的细心照料（liào）就更（gèng）为不谨慎了，那么（me）问题（tí）来了，鸡（jī）蛋给宝宝怎么个吃法是最（zuì）好呢？

在鸡蛋（dàn）中包含有大量的维生（shēng）素、矿（kuàng）物（wù）质等等（děng），这些都（dōu）是宝宝健康成长不可少的营养成份，还包含有（yǒu）高生物价值的蛋白质，这些对孩子成（chéng）长而言，营养就仅（jǐn）次于母乳提供的营养了，堪称是（shì）宝宝辅食的最佳（jiā）选择。所以可别小（xiǎo）看这（zhè）小小一（yī）个鸡蛋啊，下（xià）面就给（gěi）宝妈们分享几点有关（guān）如何给孩子吃鸡蛋（dàn）的知识（shí）：

1、别把鸡蛋羹单独做（zuò）成（chéng）辅食

因为在宝（bǎo）宝婴幼儿（ér）成长阶段，最容易从（cóng）碳水化合物中获得能量，相反的鸡蛋却几乎没（méi）有含这种物（wù）质。如果给宝宝只吃（chī）鸡蛋作为辅食的话，达不到宝宝（bǎo）身体所需要的能量，部（bù）分蛋（dàn）白（bái）质还（hái）必须要被转换成能力，既没有发挥（huī）到促进宝（bǎo）宝生长的作用，反而（ér）增（zēng）加了新陈代谢的负担。没营养反而（ér）消退（tuì）了宝宝的能量，这样得不（bú）偿失啊！所以，在喂孩子鸡蛋羹（gēng）的时候应该（gāi）适（shì）当加些（xiē）碳（tàn）水化合物，再（zài）或者把蛋黄碾碎放入迷糊（hú）等（děng）调匀来喂给宝（bǎo）宝吃，这样（yàng）保住了蛋白质的营养，也增加了蛋（dàn）白质的利（lì）用率。

2、给宝宝第一次（cì）添加辅食时（shí）别（bié）吃蛋黄

许多的（de）宝妈（mā）们都（dōu）担心，我（wǒ）第（dì）一次给孩（hái）子添加辅（fǔ）食，我应不应该给孩子吃蛋黄，答案顾名思义是否定的，因（yīn）为蛋黄中铁（tiě）的吸收率仅（jǐn）仅为3%，相对于（yú）瘦肉和动物肝脏来说（shuō），是（shì）远远低（dī）于（yú）的。不（bú）给（gěi）宝宝吃蛋黄做第一辅食的（de）原（yuán）因（yīn）还有一（yī）点，那就是蛋黄也是导致宝宝们（men）皮肤（fū）过敏（mǐn）的（de）因素之一。所（suǒ）以，当你第（dì）一次开始给宝宝添加辅食的时候（hòu）不应该含有（yǒu）蛋黄，建议在7-9个月开始适（shì）当添加，慢慢按量来从（cóng）四分一逐渐增（zēng）加至1个。

3、宝宝要到（dào）8个月后再吃蛋清

每个新生儿就（jiù）像（xiàng）一棵（kē）树苗，本身还没（méi）长（zhǎng）大，对外界的抵抗力（lì）还没形成，吸收水（shuǐ）分、营养的能力相对很若，如果你就（jiù）瞎给它（tā）增加肥料，那么（me）这（zhè）棵树怎么会健康的（de）长（zhǎng）大呢？所（suǒ）以这里（lǐ）说（shuō）的也是一样的道理，宝宝8个月之前，消（xiāo）化系统发（fā）育尚未（wèi）完全，蛋清中包含的蛋白份子（zǐ）是直接通过宝宝肠壁进入血（xuè）液，宝宝才能吸（xī）收到营养（yǎng）的（de），也就是换句话说，宝宝的营（yíng）养（yǎng）是（shì）通过肠（cháng）壁来传递（dì）的（de），如果消化系统（tǒng）不好，有可能起到（dào）反作用，不吸（xī）收反而会引起一系（xì）列过敏（mǐn）反应或者其他反应（yīng）性的疾病，像湿（shī）疹、支气管炎等，所以宝妈们还是8个（gè）月以（yǐ）后再添加蛋清做辅食吧。

4、千万别给宝宝（bǎo）吃未煮熟（shú）的鸡蛋

就如上面说到（dào），宝宝年纪幼小，免疫系（xì）统也尚（shàng）未完（wán）善的，没煮（zhǔ）熟的鸡蛋中（zhōng）存（cún）在着（zhe）许多的沙门氏菌等，时刻危害着宝宝的身体，其中生鸡蛋中还有抗（kàng）酶蛋白（bái）和（hé）抗生（shēng）物素蛋白两种有害物，抗酶蛋白（bái）是（shì）影响宝宝蛋白质的吸收；抗生物素蛋白会与食物（wù）中的生物素结合，导致人体生物素缺（quē）乏，就（jiù）会产生精神疲惫、肌肉酸痛等等症（zhèng）状。所（suǒ）以宝妈们要特别注意了，鸡蛋一定要煮熟，一般建议是（shì）煮（zhǔ）7分钟（zhōng）左右，如果超过10分钟的话（huà），鸡蛋蛋白质会发（fā）生变化，结（jié）构变得更加紧密（mì），影响（xiǎng）宝宝的消化，还产生（shēng）硫化物，与蛋黄中的铁（tiě）发生反应，形成不（bú）易吸收的硫化铁，营养损失较（jiào）多。

5、不宜给（gěi）宝（bǎo）宝（bǎo）吃煎烤的鸡蛋（dàn）

任（rèn）何食物在高（gāo）温煎烤下，食物本身的物（wù）质（zhì）都会（huì）流（liú）失，尤（yóu）其是鸡蛋更为重要，在高（gāo）温油下会使部（bù）分（fèn）蛋白焦糊，失（shī）去营养价值，还（hái）会伤（shāng）害宝宝原有的健康身体。宝（bǎo）宝吃了之后在口腔和（hé）胃内（nèi）不易和消化液接触，使宝宝消化系统受到影响，甚（shèn）至损坏了宝宝的消（xiāo）化系统。

鸡蛋虽然营养丰富，但也不是说吃得（dé）越多越（yuè）好。就现在科学（xué）的补法（fǎ）：1-2岁的孩子，每天需要40克左（zuǒ）右蛋白质，除普通食物外，每天（tiān）添加1-1.5个鸡蛋就足够了（le）。所（suǒ）以，鸡蛋可（kě）吃，但是得要好（hǎo）的吃（chī）法，能对孩子身体（tǐ）起到好作（zuò）用好效果的，一起从（cóng）孩子健康出发吧。